Microben plus zonne-energie kunnen duurzamere voedselproductie worden

Microben plus zonne-energie kunnen duurzamere voedselproductie worden

Microben (micro-organismen) die middels zonne-energie worden gevoed en uiteindelijk voedsel worden. Dit zou volgens wetenschappers van de Molecular Plant Physiology uit Potsdam in Duitsland weleens een duurzamere oplossing zijn dat de traditionele landbouw, wat tot broeikasgassen leidt en tot afvalwatervervuiling.

Het concept gebruikt zonne-energie van zonnepanelen en koolstofdioxide om zo microben te voeden. In een bioreactor worden deze microben vervolgens omgezet tot droge eiwitpoeders. Dit proces maakt volgens wetenschappers op een erg efficiënte manier gebruik van land, water en meststoffen. Het kan ook overal gebruikt worden, in landen die veel en weinig zon hebben.

Microben worden nu al gebruikt om bijvoorbeeld brood, yoghurt en bier te produceren. Er is nog wel kritiek op de methode. Volgens sommige wetenschappers leveren de droge eiwitpoeders niet genoeg voedingswaarde. Dorian Leger, die het onderzoek leidde, hoopt dat de consumentmarkt de methode op korte termijn gaat omarmen en sluit dit ook niet uit. Soms duurt het lang tot methoden die in de wetenschap zijn ontwikkeld op de markt komt, maar voor dit systeem verwacht Leger geen lang traject.

Het team maakten in het onderzoek sojabonen, aangezien die gerelateerd zijn aan ontbossing in onder ander Brazilië. Er worden momenteel al producten op de markt gebracht dit gemaakt zijn van microben, maar daar in die processen zijn bijvoorbeeld nog suikers nodig van andere gewassen, elektriciteit om het proces aan de gang te brengen of methaan van fossiele brandstoffen.

Lees meer over:
natuur Gezondheid Voeding

Wil je meer artikelen lezen van IndeSpiegel.nl? Volg ons op Facebook Facebook of Twitter.

Plaats reactie

666

0 reacties

Laad meer reacties

Je bekijkt nu de reacties waarvoor je een notificatie hebt ontvangen, wil je alle reacties bij dit artikel zien, klik dan op onderstaande knop.

Bekijk alle reacties

Net binnen

Onderzoekt legt verband tussen UPF en vroege tekenen Parkinson

Mensen die veel ultra-bewerkt voedsel eten (UPF), zoals ontbijtgranen, koekjes en hotdogs, hebben vaker vroege tekenen van de...

Blog | Anti-depressiva zijn verhoogd, maar ik ben er niet blij mee

Onlangs heb ik vanwege eerder gemelde problemen mijn antidepressiva pillen moeten verhogen. Het is een keuze geweest vanuit a...

Studie: Mindfulness kan voor verlichting zorgen bij depressieve mensen

Een nieuwe klinische studie heeft aangetoond dat mindfulness-based cognitieve therapie (MBCT) de symptomen van depressie aanz...

Video | Fundamentele principes van de kinesiologie

John Maguire legt de fundamentele principes van de kinesiologie uit. Deze alternatieve geneeswijze hebben we niet eerder op I...

Wat wordt er in de psychologie bedoeld met synchroniciteit van Jung?

De synchroniciteit van Carl Gustav Jung is een psychologisch en filosofisch concept dat verwijst naar betekenisvolle toevalli...

Lees meer